家用电饼铛如何烙饼 家用电饼铛制作烙饼方法【详解】

　　不知道大家听没听说过最近正流行的一款厨具产品电饼铛呢?电饼铛是近年来十分流行的一种烹饪厨具产品，小巧便携，操作简便，同时还可以节省食用油，功能多样。很多人都喜欢吃烙饼，今天在这里与大家一起学习一下如何用电饼铛制作烙饼。

　　家用电饼铛是一个烹饪食物的工具，上下两面同时加热使中间的食物经过高温加热，达到烹煮食物的目的。家用电饼铛使用220V电源，电热丝加热，铝制锅面，电热管加热，具有自动上下火控温，自动点火，熄火保护等功能，适用于公婆饼，香酱饼，千层饼，掉渣饼，葱油饼，鸡蛋饼，煎饺，烧卖等各式饼类制作，也可以做烧烤，铁板烧，煎鱼!烤鸡翅，但是烤鸡翅要注意入味，最好是翅中，鸡翅要划刀，方便熟。

　　1、准备材料 。我们需要准备的材料有400克面粉，190克开水，50克凉水以及适量的食盐与植物油，还可以根据自己的口味准备上一些调味品，比如辣椒粉、胡椒粉以及葱花等。

　　2、和面 。首先把面粉放入一个盆中，先倒入开水搅拌均匀。稍微晾一下之后，再加入凉水搅拌均匀。接下来，把面粉和成光滑的面团，这样初步的准备工作就好了。

　　3、制作面饼 。把面团放到案板上，摊开晾凉，再揉匀，搓条，分割成约50克的剂子。取面剂子，擀成1-2毫米厚的长方形面片。面片上撒少许盐，稍擀，再刷层油，像折扇子一样折叠起来。把折叠好的面条油面朝上立起来，用手捏住两端稍稍拉长。由一端开始卷起来，末端压在底面，盖拧干的湿布醒5分钟。用手按扁，翻面后稍擀，再反过来擀成厚度约3毫米的饼坯。

　　4、烘烤 。打开电饼铛的开关，把锅烧热，放油铺满锅底，饼坯正面向下放入，小火烙至两面金黄。烙好的饼放在盘子里，用干毛巾覆盖在烙好的饼上，两手在饼的侧面相向用力推出层次即可。接下来，搭配上一些自己喜欢的调味料，再做两个小菜，一顿丰盛的午餐就已经准备好了哦。

　　现在，大街上的小吃大多都有食品安全问题，卫生不达标，更不用说什么地沟油、食材不新鲜等问题了。真正要想吃到健康的美味小吃，最好的方法就是自己制作。家用电饼铛的操作十分简单，轻松尝试就可以学会，并且加热迅速，是制作小吃的不二之选，方便快捷。大家有时间可以多学一些小吃的制作方法，在家里就可以大快朵颐了。