微波炉的使用方法和注意事项

微波炉的使用方法和注意事项

　　微波炉现在已经成为厨房里不可缺少的家用电器。他在我们生活中帮了我们不少的忙。特别是对很多快生活节奏的朋友很有帮助。下面就为大家介绍一下微波炉的使用方法和注意事项！

　　微波炉的使用方法：

　　1、使用微波炉一定要在平稳、通风的地方，后部应留有不少于10厘米的空间，顶部要留有不少于5厘米的空间。

　　2、使用微波炉要远离带有磁场的其他家用电器，以免影响使用效果。

　　3、使用微波炉时，食物不要直接放在转盘上，要用耐热的玻璃、陶瓷或耐热塑料做成的容器盛放。绝对不能用金属或搪瓷容器，也不宜用带有金属花纹的容器盛放。因为微波与金属接触会产生火花，发生危险，严重时还会损坏磁控管。

　　4、千万不要用微波炉加热密封的食物，例如袋装、瓶装、罐装食品，以及带皮、带壳的食品，如栗子、鸡蛋等，以免爆炸污染或损坏微波炉。

　　5、不得空载使用微波炉。平时可在炉内预备一杯水(玻璃杯)，使用时拿出，加热完食物后再放入，以免空载烧坏微波炉。

　　6、微波炉在使用过程中，应切实保护好炉门，防止因炉门变形或损坏而造成微波泄漏。更不能在炉门开启时，试图启动微波炉，这是十分危险的。

　　7、选择烹调时间宁短勿长，以免食物过分加热烧焦甚至起火。

　　8、日常使用后，马上用湿布将炉门上、炉腔内和玻璃盘上的脏物擦掉，这时最容易擦干净。若日常没有即时清洁，可将一点水加热成蒸汽，使污垢软化，再用湿布擦就容易清洁了。

　　9、已煮好的汤圆、荷包蛋等，马上取出可能会因其内部液体沸腾爆破而溅伤人体。应打开炉门后略搁置一会儿，再取出食物。

　　10、微波炉停止使用时，应将炉门稍稍敞开，使炉腔内水蒸气充分散发，有利于腔体的保养。

　　微波炉使用注意事项：

　　1、忌用普通塑料容器：使用专门的微波炉器皿盛装食物放入微波炉中加热，一是热的食物会使塑料容器变形，二是普通塑料会放出有毒物质，污染食物，危害人体健康。

　　2、忌用金属器皿：因为放入炉内的'铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿，微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波，既损伤炉体又加热不熟食物。

　　3、忌使用封闭容器：加热液体时应使用广口容器，因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发，使容器内压力过高，易引起爆破事故。即使在煎煮带壳食物时，也要事先用针或筷子将壳刺破，以免加热后引起爆裂、飞溅弄脏炉壁，或者溅出伤人。

　　4、忌超时加热：食品放入微波炉解冻或加热，若忘记取出，如果时间超过2小时，则应丢掉不要，以免引起食物中毒。

　　5、忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热：因为在半熟的食品中细菌仍会生长，第二次再用微波炉加热时，由于时间短，不可能将细菌全杀死。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻，然后再加热为熟食。

　　在日常的生活中，我们要学会合理规范的使用微波炉，这样不但可以保证我们以及家人的健康，还可以延长微波炉的使用寿命。

　　微波炉的正确使用

　　有句话不知您听过没有，只有有毒的剂量,没有有毒的物质。即使是砒霜,用量合适也能治病。微波炉也一样，使用得当，就应该没有问题。但如何才算使用得当呢?

　　不宜加热大块食物

　　微波炉的核心是磁控管，它可产生每秒钟振动频率为24.5亿次的微波，使得水分子高速振动而产生摩擦热。所以微波加热非常迅速,而且水分含量高的食物加热得更快。但同时微波的穿透力有限，大块的食物加热就会困难、耗时长。而且它不能穿透金属，有金属边的容器及壁厚的容器都是不安全的或者更耗时耗电，所以不推荐使用。

　　加热牛奶营养流失小

　　用微波炉来烹调植物类食物，在营养上的损失与其他烹调方法类似。不过它有另外一些优势，用微波炉制作的植物性食物颜色更加亮丽,而且一些活性成分损失得更少。植物性食物含水量多，一般可达到80%～95%左右，而动物性食物含水量波动很大，从百分之二三十到百分之五六十，各不相同。用微波炉烹饪动物性食物，需要的时间比植物性食物要长不少。动物性食物中含有的蛋白质和脂肪不可避免地会受到微波的影响，尤其是宝贵的不饱和脂肪酸在长时间的微波加热后会有所降低。但是用微波炉加热牛奶,不会损失大量营养,相比传统的加热方式,营养损失更小。

　　总的来说,用微波炉短时间烹饪或者加热高水分的食物是可以的。但在使用时要注意以下问题：

　　●如果使用杯子，不要用纸杯、塑料杯，最好用玻璃杯或者瓷杯。杯子上不要有金属边或者装饰物，杯壁薄些更好。

　　●加热完毕，不要急着把容器拿出来，要在微波炉里先放一放，避免烫伤。

　　●液体食物在喝之前要先用勺子搅匀。

　　安全使用微波炉五个注意

　　注意1 微波的确会产生辐射,但一般情况下只要微波炉没有质量问题，就不会溢出微波。不过，使用较长时间的微波炉就不好说了。因此，在使用时人最好离开微波炉3~7米之外,或者在微波炉工作时人待在另外一个房间。

　　注意2 想知道微波炉加热得是否均匀，最简单的办法就是放些黄豆或者花生、虾片之类的东西，将它们撒在微波炉盘子的各个位置上，加热后看看是否同时受热成熟。如果这边的豆子煳了，那边的还生着呢，这样的微波炉最好就不要再用了。

　　注意3 微波炉产品用的年头多了也会老化。噪声可能会增大,或者效率降低。以前加热一袋牛奶,高火1分钟即可;用了七八年以后，可能就要用1分半了。这会加大耗电量，也会增加辐射的危险。

　　注意4 不管是烹饪或者加热，都应该现吃现热(做)。因为微波的特性决定了食物加热快，散热也快。提前做好了，拿出来放着很快就会凉下来的。

　　注意5 用微波杀菌既快又好。家里的一些物品，可以隔一段时间用微波炉杀一下菌，尤其是有肝病、胃病患者的家庭，可避免病菌在家庭人员中传播。